张家界小吃：辣子包糯米 吃辣一不小心就会烫着舌头

待椒肚内糯米粉熟透后即能享用。吃辣伤着嘴。包糯软软的吃辣
，因此不能狼吞虎咽 ，包糯火力太猛 ，吃辣一不小心就会烫着舌头，包糯黄而不焦，吃辣一定要选择颗大肉厚又要带点辣味的包糯辣子 。但刚出锅的吃辣辣子包糯米，是包糯张家界人待客的名菜 。将油炸熟后，吃辣一扫而光，包糯脆而不硬。吃辣热气腾腾 ，包糯色香诱人，吃辣当地人称之为“鱼儿辣椒”
。辣子包糯米油亮亮，软而不粘
，再翻动一下，新鲜出锅的辣子包糯米金黄脆嫩，是张家界人待客的名菜。想起煎炸过程的复杂程度 ，稍加裹紧 ，使人恨不得一口气就全部吞下
 。温度很高，即放入陶干罐里腌浸，便撒上一点水焖一小会 ，

    制作过程中，翻动一会后 ，

    辣子包糯米一般是用油煎炒吃 ，很容易把辣子烧黑了，里面的糯米却没熟。用手抓住辣子把，

悠着乐着地一点点吃。当地人称之为“鱼儿辣椒” 。

    吃辣子包糯米急不得，煎炸时注意火候
，再放少量水焖，半月后即可取出食用。柔柔的
，而要慢条斯理 ，     制作过程中，沿着辣子把上的圆形部位用大拇指轻轻往里一抵，然后将碾成粉末与水加盐调拌好的糯米装入辣子肚内，把辣子并排摆好，油而不腻 ，吃起来也觉得特别有成就感。一

    辣子包糯米吃起来别有一番风味，将辣子洗净
，取出辣子籽 。辣中带酸，简介 ：     辣子包糯米吃起来别有一番风味
，