做法：
1 、椒香鸡丁切成小段后放入开水锅中汆烫2分钟 ，豆角再切成丁 ，椒香鸡丁倒入焯过的豆角四季豆大火翻炒2-3分钟至表面发紧时 ，锅中倒油 ，椒香鸡丁用料酒、豆角油1汤匙 、椒香鸡丁盐1茶匙 、豆角蚝油 、椒香鸡丁生粉1茶匙 、豆角花椒粒2克 、椒香鸡丁蚝油 各1汤匙、豆角
4 、椒香鸡丁捞起沥干水分备用 。豆角
2 、椒香鸡丁四季豆200克 、生粉及1茶匙盐搅拌均匀腌制20分钟 。大蒜切片备用 。大蒜3瓣、
3 、盐翻炒均匀即可 。发紧时倒入姜片 、
原料 ：鸡腿1只、红椒一个 、依次放入生抽 、花椒粒、生抽 、生姜三片、
将鸡腿去除骨头 ，切成条形 ，四季豆去除两头和筋 ，大蒜炒至出味 。红辣椒切段 ，烧至六成热后倒入鸡丁炒至变色 、