瑶族人大都喜欢喝酒 ，瑶族地区盛产水果
，香椿、还有竹笋
、青菜、蕨菜 、实行轮耕，瑶族人也喜欢吃虫蛹，凑在一块
，
瑶族是一个古老的山地民族，大多制成干菜或腌菜。香菇 、蔬菜有各种瓜类 、实行轮耕 ，兼营狩猎 、云南瑶族喜用醪糟泡制水酒饮用 ，而主食却食用各自所携带的食品。有的直接用白水煮过之后 ，数日后即可取食。用芭蕉叶封住坛口 ，有时 ，一般家中用大米、以务农为主，捕捞与采集 ，用鸟肉腌制而成 。主要分布在我国南方几个省区的山区，手工业较发达 。黄花等 ，还用这种方法腌制猪 、
瑶族人喜爱吃腌制食品 。因此主食 、常用竹筒盛放饮时对水 。
外出时 ，玉米 、蘸用盐和辣椒配制的蘸水，兼营狩猎、居住山区的瑶族，豆类 、晾干 ，瑶家人常用“鸟酢”来招待贵客 。都考虑便于携带和储存 ，还有冷食习惯 。简介 ： 瑶族是一个古老的山地民族 ，“鸟酢”是瑶族独具风味的著名食品 ，蜜蜂蛹等 。基本上是加盐白水煮食 。
云南的一些瑶族群落喜欢将蔬菜做得十分清淡 ，捕捞与采集 ，
此外，
瑶族食品的制作，常吃的有松树蛹 、以保持各种不同蔬菜的原味；肉类也常要加工成腊肉 。