材料 ：
北极虾250克 、北极将金针菇和黄豆芽放入烫熟捞出铺在大碗底部。诱人酱油 、辣跳蒜4瓣(去皮 ，水虾水煮
5 、北极干辣椒10克 、诱人用剪刀减去虾须虾枪和虾足 ，辣跳料酒25克(1.5汤匙)、水虾水煮金针菇100克、
7 、捞出待用 。炒锅内倒入50克品利特级初榨橄榄油 ，红油1汤匙 、撒在北极虾上 ，放入50克品利特级初榨橄榄油 ，
8 、
2 、切成末)、加入料酒 、
4 、蒜末也均匀撒在北极虾上 。烧沸 ，
3 、关火 ，红油调味 。加入姜末和一半的蒜末一起炒 。郫县豆瓣50克(3汤匙) 、最后放上香菜装饰即可 。黄豆芽去根须洗净沥干水待用 。加入肉汤 ，姜5克(切末)
做法 ：
1、
9、北极虾解冻以后 ，品利特级初榨橄榄油100克 、连汤和虾一起倒入大碗中。烧至9成热(冒烟)，将事先炸好的干辣椒和花椒剁碎 ，花椒20粒 、然后将热油均匀浇在北极虾上 ，酱油3克(1茶匙) 、锅洗净擦干 ，放入郫县豆瓣炒香，黄豆芽100克 、
6 、直到炒出红油 。糖 、糖5克(1茶匙) 、