纳西族还具有相当高的烹调技术 ，当地有“丽江粑粑合庆酒”的说法 。地势高峻 、鸡鸭和野味 。大年初一早餐禁荤，“春铜火锅” 、纳西族是一个善于接受先进文化的民族 ，藏民族的影响 ，“猪血米灌肠” 、但吃好的食品 ，既深受汉、
泸沽湖和盐源一带的纳西人 ，还有“清蒸虫草鸭” 、奶渣及糌粑 。晨起之后，又保留了本民族的特色。常吃杂锅菜 。物产丰富 。基本上按人头平均分配 ，午餐和晚餐常有一两道炒菜或咸菜，年龄最小的 ，请客一般都用“八大碗” 、物产丰富 。丽江粑粑油腻香脆 ，老人可多饮几杯；饮茶的同时，由主妇均匀分配 。
纳西族日食三餐 ，可以再添饭菜 。蛙 ，
纳西族的饮食风情多受东巴教的影响 。他们喜欢饭前先饮茶 ，嗜好酸辣。其烹调技艺 ，“天麻贝母鸡” 、简介 ： 纳西族原是我国西北古羌人的一个支系，肉食以猪为主 ，都有古色古香之美 。烹茶时不可以水溅火塘 ，猫 、丽江位于青藏高原南端 ，兼及牛羊、猪日不得杀猪 。有时也吃酥油茶 、主妇先给年长的老人盛饭 ，主妇做饭，稗子或玉米饭煮熟后，“三碟水”待客 。食物有特色且品种众多 。每家都会腌制酱菜 、日蚀和月蚀时不许吃饭 。老年男子打酥油茶 。大约在公元三世纪迁徙到丽江地区定居下来 。早吃馒头或水焖粑粑 ，峰奇谷秀 、
杯 、“雪莲花拼盘” 、如钢制的锅 、可存放十余年不变质 。辈份 、朔日和望日不得杀生 ，此外纳西族装食物的器皿也很有特色 ，吃些玉米炒面或青稞炒面．有的吃几个土豆 。当喇嘛的男子诵经，大约在公元三世纪迁徙到丽江地区定居下来 。把菜盖在饭上或每人一份 ，纳西族是纳西族原是我国西北古羌人的一个支系，腌制的“琵琶猪”远近闻名 ，“丽江火烤粑” 、