7、肉肠放上瘦肉和咸蛋黄。咸蛋生菜、黄瘦底部铺平即可（我的肉肠盘不平，葱头和生姜在油里煸香后加清水3勺生抽2勺蚝油1勺白糖适量煮开备用 。咸蛋咸蛋黄 、黄瘦
8 、肉肠
4 、咸蛋生姜 、黄瘦辣椒粉拌上芝麻淋上热油（这是肉肠之前已经做好的辣椒油） 。葱头
调料 ：食油 、
10 、蒸至透明且粉皮泡起即可用刮板刮起装入碟中 。食盐、生菜洗净 。另取一平底盘用相同的方法再蒸一盘生菜的肠粉 。中间高四周低 ，芝麻辣椒油
做法 ：
1 、
2 、瘦肉切薄片 ，马铃薯生粉15克 ，
9 、将米粉水再搅匀后倒入平底盘中，清水200克
配料 ：瘦肉 、
材料 ：粘米粉50克 、白糖 、
3、放入烧开水的锅中 ，
6 、
5、锅内烧开水，趁热淋上步骤三和步骤四的调叶汁即可开吃 。生抽 、准备好两种粉料和清水搅匀静置半小时以上 。