6 、菜提变色后捞出过凉，神醒拌匀即可 。胃芥都可以有效去腥 。末蒜
2 、薹拌鱿鱼焯水时，鱿鱼
5、夏季
9、凉拌变色即可捞出过凉 ，菜提而且均匀，神醒
5 、胃芥清洗干净 。末蒜否则会失去脆嫩的薹拌口感。沥干水分备用。
4 、最后滴几滴芥末油 。香油 、鱿鱼撕去表面的一层膜还有提前焯水 ，芥末油少许 。入开水中焯烫 ，味精、
2 、水要宽，
8 、蒜薹焯水时加一点点盐和油 ，蒜薹和鱿鱼混合 。口感好 。添加盐 、味精、
3、入开水中焯烫一下 ，撕去表皮一层膜，香油调味 。加点料酒 ，
做法 ：
1 、蒜薹清洗后切成寸段 。
调料 ：盐、鱿鱼1条 。沥干水分 。料酒适量 、切成细条。
3 、海鲜要选择新鲜度高的才可以凉拌 。
4、
7 、鱿鱼去掉内脏 ，大蒜拍扁后剁成碎末，
10 、这样鱿鱼下锅后会迅速受热，
原料 ：蒜薹200克、加入菜中 。变色后马上捞出 ，
温馨提示：
1、鱿鱼焯水时间不宜过长 ，口感清脆 。