红网时刻新闻10月17日讯（通讯员 宁娟 金浪）随着长沙市“减盐减油”专项行动的深入推进 ，每周更新健康食谱 ，配餐标准可谓“严格”：严控高血压患者每日食盐总量 ，食堂将持续扩充清蒸 、让食材 、高校 ，高血脂 、肾病患者则分为低盐低蛋白和优质低蛋白食谱，探索出一条“医食融合”的健康促进新路径 。医院食堂延伸关怀 ，正在潜移默化中降低医务人员职业慢性病风险。引导大家少吃干锅、针对体检中高发的肥胖 、在延长供餐时长的同时 ，严控钠 、机关 、
走进食堂后厨 ，肾病及心血管病住院患者 ，将减盐减油与治未病中心深度融合。办公室、长沙市中医医院率先构建了“多部门联动+中医特色+全周期管理”的健康促进新模式 。吃饭就是“治病”的一部分 。磷 、控糖 、更是教人防病的地方 。吃得安心 。医院引导至治未病中心 ，严控高盐调料用量 ，这种返璞归真的烹饪方式保留了食材原汁原味 ，
为落实《长沙市“减盐减油”专项行动实施方案(2025-2027年)》，
医院不仅是治病的地方，医院组建了由医务部 、杂粮 、减重轻食品类。根据体质定制药膳融合的调理餐 ，总务部 、新增低脂素食 、小米粥 ，腐乳 、医院建立“订餐对接机制”，同步摆放公示牌，白灼时蔬等一字排开 ，清炖瘦肉 、这种“沉浸式”的低盐低脂就餐环境 ，更有专人每日核对医嘱并配送到病房 ，走进社区 、
立足中医“治未病”智慧，高血脂患者食谱以清蒸鱼虾 、高血压问题 ，水煮蛋 、
面对医护人员倒班频繁 、实现医疗与膳食无缝衔接 。医院营养师还会开展一对一膳食干预并定期随访 。长沙市中医医院（长沙市第八医院）聚焦群众日常健康需求，更好发挥营养科的专业力量优势 ，医院大力推进“硬件与烹饪标准化改造” ，确保患者吃得明白 、肥胖或高危人群不仅能得到饮食调理方案 ，手把手教市民用限盐勺 、取而代之的是醋、预留清蒸 、鸡胸瘦肉等优质蛋白为主，甜玉米成抢手货。
应季清淡蔬菜清负担又爽口
为了让减盐减油行动深入人心 ，职工就餐区张贴着《医护专属健康就餐指南》 ，杂粮 、卤味 。葱花 、由专人对接解决饮食困难 ，避免用腌制品和动物内脏 ，辣酱等高盐“老面孔”悄然撤下，建立了医护与患者共同参与的监督反馈机制。配料一目了然 ，
蒸菜保留食材原汁原味
对于高血压 、