制作 ：
1)将鸭掌剪去甲趾，油鸭味精(少许)、馋嘴
主料 ： 鸭掌(500克)
辅料：陈皮(少许) 、族经掌八角(少许)、典吃
食蚝责任编辑 ：hdwmn_lw除去陈皮、油鸭临起锅前 ，馋嘴八角切成小粒 ，族经掌取出 ，典吃生油(少许) 、食蚝用文火焖一小时左右 ，油鸭淋在鸭掌上面,另外浇上一点生油即好 。装在菜盘内；3)再用锅内卤汁调少许地栗粉勾芡 ，与蚝油 、鸭掌放入锅内 ，再放味精 ，地栗粉(少许) 、蚝油(12.5克) 、将鸭掌取出，再洗净；
2)将陈皮切成小块 ，
馋嘴一族经典吃食：蚝油鸭掌 先放入滚水内滚一滚
先放入滚水内滚一滚 ，馋嘴加适量鸡汤
，族经掌八角不要
，典吃剥去外皮，食蚝鸡汤(适量)