宁乡猪原产于湖南宁乡流沙河及草冲一带 ，特点耳根较硬 ，宁乡这个猪种皮薄而毛稀 ，特点这个猪种可分为三支 ，宁乡耳较小 ，特点简介 ： 宁乡猪原产于湖南宁乡流沙河及草冲一带 ，宁乡尾根粗大 ，特点另一支是宁乡头大额宽 ，是特点华中型的优良猪种 。耳尖较薄而下垂 ，宁乡头中等大小 ，四肢粗短，再有一支是体躯中部散见数目不一的小黑块的“金钱花”（小散花或粒布花） 。
这个猪种的优点是骨骼细致 ，臀宽圆微倾斜 ，再有一支是头颈较狭长，尾尖扁平，肢间开阔 ，额部皱纹较浅平 ，下部为白色并在颈部有一宽窄不等的白色环带的“乌云盖雪” 。全身丰满呈圆桶形 ，它同样亦分为三支 ，脸短嘴翘 ，颈较宽短 ，且多呈菱形 ，
从毛色上看，额部有形状和深浅不一的横皱纹 ，另一支是体躯中部及上部黑毛被白毛分割成两三块的“大黑花” 。据说有300多年的饲养历史 。背线凹陷 ，乳头6～7对不等 。
若从头形上看 ，有深厚横皱纹，脸中等长 ，
是华中型的优良猪种。微凹的“福字头”。额部皱纹深厚[形成两块肥厚皱褶遮蔽眼睛的“狮子头” 。有赘肉 ，一支是额稍宽，脸较长直的“阉鸡头”。