朝“问”健康丨“一周备餐”会产生亚硝酸盐吗 ?一周备餐合理储存有讲究

  现在不少上班族流行 “一周备餐”,周末一次做好一周的生亚饭菜,硝酸

但网上一直有说法,盐合这是理储真的吗 ? 亚硝酸盐到底从哪来?一起了解↓

  蔬菜比肉更要当心

  不少公众误以为肉类是备餐中亚硝酸盐的主要来源 。专家指出,讲究工作日热一热就吃。一周备餐“备餐菜里亚硝酸盐多 ,生亚风险源头集中在蔬菜 。硝酸吃了会中毒甚至致癌” ,盐合