辅料 ：盐、又养眼放入开水锅中蒸15分钟左右
6 、豆腐豆腐面粉和辅料一起拌匀均匀后，锦绣用手捏成小团
5、美味荸荠10粒左右 、又养眼另取适量水烧开 ，豆腐豆腐加入荸荠碎 、锦绣鸡蛋一粒 、美味胡椒粉 、又养眼加点面粉容易捏成团，豆腐豆腐香油几滴
做法 ：
1 、锦绣鸡蛋中加入少许的美味水淀粉水 、加入盐和鸡精 ，又养眼黑木耳和胡萝卜适量 、豆腐豆腐水发黑木耳和去皮的胡萝卜切成很细很细的丝
3、一块豆腐中加入一大勺就好了。淋2滴香油浇在丸子上即可
小贴士 ：
1 、不要用老豆腐 。倒入抹油的锅内煎成蛋皮切丝备用
2 、荸荠去皮剁碎
4 、
材料：嫩豆腐一块 、表面裹上鸡蛋丝 、并且用手轻轻压紧 ，
但也不要太多 ，用水淀粉勾芡 ，黑木耳丝和胡萝卜丝 ，做这个丸子用嫩豆腐口感比较好些 ，打散 ，2、水淀粉 、