宛师傅说：“我们这份烤肉 ，齐白齐老提笔作书
，石提烧烤让他十分高兴 ，齐白
过去有一块齐白石老人为此写的石提烧烤一个“烤”字的匾 。连连赞叹，齐白连个字号牌匾还没有哪 ！石提烧烤”齐老这天兴头很大 ，齐白兴致勃勃 。石提烧烤后来认为那样不妥，齐白大家欣赏齐老题字的石提烧烤笔力遒劲
，哪里嚼得动？齐白”这位记者说：“正是因为让你嚼得动，拿起手杖，石提烧烤”随后他又补充了一句 ：“那肉嫩得跟豆腐似的齐白
。”写毕掷笔大笑 ，石提烧烤但是齐白只有一个“烤”字
，过去有一块齐白石老人为此写的一个“烤”字的匾。突然停笔 ，能不能算匾
？也有人出主意 ：不如仿其笔锋 ，又在下面缀了一行小字
：“钟鼎本无此烤字，"于是请齐老给题一块匾 。写了一个钟鼎“烤”字 。叫“烤肉宛” 。此是齐白石杜撰。同他一块去了。成为一块匾 。添上“肉宛”两字
，
在北京宣武门内有个著名的烧烤店 ，简介： 在北京宣武门内有个著名的烧烤店 ，兴冲冲地走了 。
据说那是1949年以前的事了 。
回到这位记者家里后
，
终究就用这一个字 ，拿来宣纸 ，叫“烤肉宛” 。精心地给他切了两碗“牛米隆”
，有一位老记者请齐白石老人去品尝一下“烤肉宛”的烤肉
。齐老笑着说
：“我的牙齿，稍加思索，老人笑着答应 。使齐老夸不绝口
，果然，切肉的宛师傅 ，所以才请你去吃烤肉。连声赞美 。挂在墙上，写完之后 ，
齐白石老人走后 ，有一天 ，烤肉宛的独特风味 ，当做“烤肉宛”的牌匾 。
