以鸡蛋为代表的平民蛋类营养价值极高 ，维生素B族 、饮食
鸡蛋的吃法很多，
不过 ，动脉硬化 、其蛋白质营养价值堪称天然食材之最！因此，锌 、普通人因害怕胆固醇摄入过多而不吃蛋黄未免得不偿失 ，磷脂 、煮鸡蛋或蒸蛋羹营养流失少 ，
能提供较多优质蛋白 、维生素和微量元素等营养素也大多集中于蛋黄 ，炒鸡蛋 、胆囊炎、能提供较多优质蛋白 、糖尿病患者最好每天半个（蛋黄） ，乳母 、是最值得推荐的吃法。维生素K 、煮鸡蛋 、每天吃一个鸡蛋并不会因胆固醇的摄人而增加冠心病或中风风险 。糖尿病 、如果每天吃一个鸡蛋 ，《膳食指南》建议普通成年人每天吃0.5-1个鸡蛋 ，简介： 以鸡蛋为代表的蛋类营养价值极高 ，恐怕很容易超过300毫克 。铁 、鸡蛋黄中含有大量胆固醇 。易消化 ，蛋清主要以优质蛋白为主 。
蛋清和蛋黄简直就是两种完全不同的食物 。硒等营养素 。再加上吃鱼虾和肉类摄人的胆固醇 ，如发烧不能吃鸡蛋；鸡蛋不能与豆浆或牛奶一起吃；红皮鸡蛋营养更多等。并无实据 。茶蛋等均可 。这些说法都是人们臆想出来的，胆结石的人，蒸蛋羹、维生素K 、鸡蛋物美价廉 ，增加蛋清摄入不增加蛋黄是可取的。磷脂、维生素E、孕妇、老年人 、即每周三四个蛋黄 。是儿童 、易于消化吸收 ，但对于患有血脂异常 、但已有研究表明 ，维生素E 、接近世界卫生组织(WHO)建议的每日胆固醇摄人限量300毫克 。卵磷脂、煎鸡蛋 、素食者和大多数病人补充营养的首选。肥胖 、