12. 收汁的不用时候，

　　4. 盖上盖子 ，出健

　　3.收汁的排骨时候，

　　2. 排骨放高压锅中 ，炖出的红防止糊锅。烧排保留营养 。不用

　　5. 煮完 ，出健再加入一勺白糖进去 。排骨沥去水。炖出的红这样才可以做出色泽鲜亮的烧排红烧排骨 ，改大火收汁。不用

　　【温馨提示】

　　1.这样炖出来的出健排骨香滑软烂，原汤炖排骨 ，排骨

炖出的红

　　11.用中火炖至汤汁快耗完的烧排时候 ，一定要用大火 ，

　　10. 倒入适量老抽 ，用勺子撇去浮沫 。这两种调料是给排骨上色的 。

　　3. 放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 。还要用勺子不停的搅拌，

　　6. 排骨捞出来放炒锅中。

　　8. 加入刚才炖排骨的汤，这样味道更浓 。老幼皆宜。记得用勺子不停的搅拌，用高压锅煮30~40分钟 。

　　2. 一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了 ，

　　7. 放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮，加适量水 。防止糊锅，

　　原料  ：排骨500克

　　调料：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽

　　做法  ：

　　1. 排骨放清水中洗净，

　　9. 放入黄酱和腐乳 ，可适当的倒入少量腐乳汁 ，喜欢拌饭的可以留少许汤汁 。这是上色的关键。