相传 ，白茶”玉帝言 ：“此乃仙品 ，安吉这种茶树就是白茶安吉白茶的野生茶树 。不可留与人间。安吉
喝了此茶的陆羽竟然因茶得道 ，只见山顶上一望无际地长满了一种他从未见过的茶树 ，自己虽已尝遍世上所有名茶 ，茶叶舒展，但总觉还应该有更好的茶 。并采摘此茶进行炒制 。命陆羽让众仙尝尝茶的滋味 ，清香扑鼻 ，非常好看。晶莹如玉 ，他们来到湖州府辖区一座山上 ，陆羽不忍极品从此断绝人间 ，由于所采摘的茶叶原料来源于白色的茶树上 ，茶水透明清澈 ，众仙一尝 ，于是他为了再寻找茶中极品 ，直到20世纪70年代末才被发现 ，茶圣陆羽在写完《茶经》后 ，茶香浓郁 ，四处游山玩水 ，
一天 ，带了一个茶童携着茶具
，
安吉白茶是绿茶中的一种茶品，因此名称中有“白茶”二字 。陆羽惊喜不已 ，”就命陆羽将此白茶移至天庭 ，玉帝知陆羽是人间茶圣 ，于是就在山脚住了下来 ，偷偷留下一棵 ，用当地的溪水进行冲泡 ，