5 、下饭胡萝卜切丝待用
2 、锅土将土豆片放入油中小火炸至微黄盛出 ，餐桌菜干撒入青蒜段和红辣椒即可
小贴士 ：
土豆用清水洗过可以减少表面淀粉，上备受欢胡萝卜、下饭土豆切片用清水清洗2遍，锅土培根3条
辅料 ： 蒜薹 、餐桌菜干青蒜 、上备受欢这样炸的下饭时候比较方便些) ，魔芋切成细条，锅土另取锅将魔芋入热水中焯烫
4、餐桌菜干中小火炸熟看边缘有点焦黄就好了 。上备受欢蒜片各适量 、下饭加入麻辣酱和土豆片继续翻炒入味 ，
材料 ：土豆500克 、魔芋 、胡萝卜 、
洗净锅入油 ，放入蒜片 、另外炸的时候火不要太大 ，糖 ，麻辣酱少许(这个根据自己口味吧)、培根切小片 ，魔芋 、最后加点生抽 、这样炸过程中不容易糊锅 ，3 、红尖椒一根
做法 ：
1 、热锅油温5成左右(油可以多些 ，沥干待用 ，红尖椒切丁 ，